De Milia à Chryssoskalitissa
Difficile de sortir de la bulle sauvage du hameau de Milia
et de se relancer sur les routes, de se reconnecter
avec l'agitation et le bruit de notre monde...
Une pose s'impose au monastère de Chryssoskalitissa
avant de faire trois pas et puis s'en vont à Elafonissi !
Randonnée aisée dans le Canyon de Agia Irini
avant de filer vers la côte nord et la troisième ville de Crète...
Jusqu'alors, Héraklion et Khanyà (La Canée), les villes ne nous
avaient pas vraiment séduits ! Et voilà que dès notre arrivée,
Réthymnon, avec son quartier populaire, sa nonchalance, ses
artisans, nous accueille, nous enveloppe et nous charme :
installation chez Frosso au-dessus de son atelier de poterie ;
soirée mémorable dans une minuscule taverne avec Théresa et
Enrico, puis rencontre de Iorgos Hatziparaskos roi de la pâte
feuilletée, des baklavas et kataïfi (cheveux d'ange) depuis 1955.
