La "Route du rhum" sur l'île aux cent moulins
Tout commence au bas de notre crèche mariegalantaise
entre Saint-Charles et Marie-Louise
avec la distillerie Poisson (du Père Labat).
la distillerie mythique de l'île
car ici le rhum y est fabriqué depuis 1860 !
est réputé un des meilleurs au monde
et à Marie-Galante, il titre 59° !
C'est la seule eau-de-vie issue de la tige d'une plante obtenue par fermentation et distillation du vesou, le jus obtenu par broyage de la canne à sucre : c'est le rhum agricole.
Trois distilleries sur l'île de Marie-Galante :
- distillerie Poisson (Père Labat
- distillerie Bielle
- distillerie Bellevue
où nous dégustons les rhums blancs et les rhums vieux (plus de six ans d'âge).
Marie-Galante comptait 106 moulins à vent en 1848 et
certains pouvaient broyer jusqu'à 4 tonnes de canne à l'heure !
Beaucoup aujourd'hui sont en ruine ou mangés par la végétation, sauf ceux de Bézard et de la distillerie de Bellevue (ci-dessus) très bien restaurés...
Notre route du rhum prend fin du côté de Capesterre, sur la sublime plage de la Feuillère, avec sa barrière de corail, ses palmiers, son sable blanc...
Marie-Galante (pas si galette que ça !) nous émerveille chaque jour, par la diversité de ses paysages...
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